先说说古代对各地沉香香韵的看法,李时珍《本草纲目/沉香/集解》中言:“沉香木占城(越南)不如真腊,真腊不如海南黎峒，黎峒又以万安黎母山东峒者冠绝, 谓之海南沉, 一片万钱..........再说说产区吧。
一线产区是指,越南,柬埔寨,老挝,海南,香味醇正浓郁
次一线产区: 西马,文莱,达拉干,马泥捞,花香带奶味
二线产区:加里曼丹（据说现在已经晋升为一线产区），东马，安汶，伊利安，巴布亚，加雅布拉，马拉ok,普遍有种“腥”或者“药味”或辛辣
海南沉香:
香韵清越甜香和乳香，但是最近的海南沉香大多是沉香人工林的产物，天然人工林的沉香由于结香时间短，味道清甜。野生的海南沉香通常带有奶韵和花香，香韵上，野生和人工的相差很大。
越南沉香
芽庄沉香的香味变化应该是先凉、涩，中甘甜，后淡雅飘逸。芽庄沉是沉香之极品用香。越南福森红土沉，红土沉味甘悠远，浓重，比起芽庄没有那种凉意的感觉，但是香味中的甘醇是极具爆发力的。这种甘甜的香味与芽庄有些许差异，不是那种蜜甜香韵，而是比较浓厚的甘醇奶香，沁人心脾。 惠安水沉香香韵带着苦涩的凉意，有点像药草散发出来的味道，但是很有品头。其甘甜味没有红土来的猛烈但是很是清新，甜甜的让人心生爱意。惠安水沉是意犹未尽的极品沉。
柬埔寨和老挝沉香
甘甜微带酸韵，类似蜂蜜的味道。此类沉香如老鹰翅羽一样，表面上有棕黑色丝状细纹。用它提炼出来的沉香油，渗透力强.主要产区集中在菩萨省，称为菩萨沉，能制珠的料极少。
老挝沉香呈棕黑色，硬且易碎，有的如同蜂窝状，粗大者极其罕见。老挝沉香香味浓烈，醇厚带凉意。因其品质好，早在宋朝，皇帝就已派人在寮国用黄金换取沉香，现在寮国沉香也只能在一些老版本的沉香典籍里才能查询到
西马（西马来西亚）
西马接壤东南亚半岛，因此味道和特征上略带有一些惠安系的特征。
因为西马产区比较大，因此每个产区的西马味道会有所差异。在业内，西马没有再细分。 靠近北部的西马产区，略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉。
东马（东马来西亚）
东马属于二线产区，地理位置就接近加里曼丹岛了，因此在气味上和北加里的非常接近。东马的特征是油脂乌黑发亮，并且木色也不会像西马略带土黄色。东马的产地，香韵都是凉而略带一点草药味，比较清香。
文莱
文莱沉香属于一流香韵，一流产区。因为区域较小，所以产量不高。文莱沉香的特征是香韵有变化，清闻甘凉，再品会有乳香味，尾韵带一些醇厚的香味。
打拉根（达拉干）
打拉根的特征是油脂成片，并且乌黑发亮，油脂毫无规律，越花的纹路越香。
初品打拉根第一嗅觉一定是凉，微微的凉气扑鼻就来。紧接着静下心来就能感觉到非常重并且很奇妙的乳香味，尾韵则是很醇厚的香味。
马泥涝（马妮瑙）
马泥涝产区非常小，只是接近打拉根岛的周遍海岸与小岛，因为与打拉根的特征气味极其相似，因此在前年被台湾业内人士划分出来。
加里曼丹
加里曼丹目前在国内渐渐从二线产区变为一线产区，但是却可以说是星洲系里最大的一个产区，加里曼丹分为四省，东西南北各一省。因此四个省的味道都略有不同。
西加里曼丹省的味道和东马类似，凉味是第一感官，然后细品会略带清香的草药味。
东加里曼丹省和南加里曼丹省的沉香次之，凉味不重，但是草药味略重了，并且东省和南省的沉香多沉香，气味非常浓郁。
北加里曼丹省接近打拉根岛，部分沉香的味道非常好，甚至能和打拉根想比，因此也常做为“广义的打拉根”来加工与出售。唯一区别打拉根的乳香味非常重，并且是呈阶段性变化的。
马泥涝的高油脂与打拉根在外观上并无差别，油脂略低的可以看见类似“虎斑”的油脂线，是形成在表面的。珠子也是类似的花纹。 油脂略高，就能看见非常细腻的油脂线，和成片的油脂。在油脂的形成上，马泥涝略比打拉根的乌黑程度上差一点。
安汶
安汶岛沉香产量也非常少，相对于其他产区的更为少一些,更显得尤为珍贵.安纹的油脂线类似蛇皮的纹路，弯曲而不笔直，但是也非常细密。在香味方面，安纹的沉香有种凉甜和甘草的香味。
伊利安
伊利安是一块大岛，归属于印度尼西亚，接壤巴布亚新几内亚。在伊利安半岛上，有一个集中出口的港口，加雅布雅。因此加雅布拉在产地上，应该归属于伊利安省。 伊利安沉香多以黄油出现，所以这一带产区的沉香多是黄褐色的，包括油脂。
加雅布拉
在伊利安以北的产区，和加雅布拉周边产区，都称为加雅布拉。
加雅布拉在外观上和伊利安的基本没有区别。 在香韵上，加雅布拉的香味是略带清凉的，类似西瓜的清凉味 。
马拉OK
马拉OK是伊利安一带的海岸，索龙岛附近。也叫做索龙沉香，最近才被划分出来。特征上和伊利安的没有区别，珠子的结油很有特征，都是黄褐色，并且香韵上也略带药味。
巴布亚
巴布亚的料子刚开始会略带辛辣味，淡淡的乳香味，并且不稳定，香韵时常变化。
