最近全民比较关注的就是H7N9禽流感，虽然禽流感还不足以影响国民的正常生活，但也在另一方面给国人提了个醒。注意饮食卫生和食品安全，防止病从口入。健康、护生都是我们餐桌上远离活禽理由，素食即是绝佳的选择。
合肥能吃到素食的地方相对较少，只有一家专业的素食餐厅，其余都为寺庙中的斋饭。
(一)功德居
功德居是合肥第一家以全素作为原料的餐厅，采用中式装修风格，主要服务对象为信教素食人士，信奉低碳绿色、不杀生的环保人士，有意品尝别样风味素食的人们。餐厅无烟、无酒、无肉，整个环境两个字——静、净。餐厅倡导没有杀戮、没有血腥，低碳绿色。
餐厅特色有：罗汉塔狮子头、糖醋排骨、佛口笑、紫薯卷，等等。
地址：合肥南二环与齐云山北路交叉口往北100米左右。
(二)明教寺“素生斋”
明教寺始建于南朝梁时，历史久远，经历过历朝历代的风霜洗礼后仍然屹立于合肥市中心。利生斋斋菜价格不高，里边环境清净，适于做净化身心的休憩。
地址：庐阳区淮河路44号步行街明教寺内
(三)开福寺素斋
开福寺位于大蜀山山脚，距今已有1400余年的历史，抗战中古开福寺被炸毁，现开福寺是为故址重建。建筑面积比较大，寺庙园林式的风格，可供广大香客、游人参拜观光。票价20元/人，寺内有素食提供，素食种类相对比较简单。环境优雅安静，品尝素食之余可以游览观赏。
