看到《低碳素食生活》，马上联想到环保，但素食却不易让人们接受，因为传统的饮食习惯，以及西方快餐文化的影响，早已植入人心，西方垃圾食品在中国成功登陆，对孩子们的影响尤其巨大却很无奈。
仔细看完这本书后，我的看法改变了，天龙是个真诚的人，她以18年的素食自疗体验，证明了一个简单的事实，一个难以置信的真理，素食真的可以带来健康。她用心在写这本书，您只要用心去看，用心去实践一下，会给您一个意想不到的惊喜,而且可操作性、针对性很强。因为一开始食素身心都有一个调试的过程，如何渡过，这本书讲得很仔细、很到位，我也是个素食者，也是那么吃过来的。每一位朋友都能“对号入座”找到适合自己的内容，你会发现，食素其实没有想象的那么难，效果却很好。素食不但自己健康，对地球也是健康的。
素食与低碳及地球环保怎么会扯到一块？恰恰影响不可估量，因为人是一个小宇宙，对人这个小宇宙有好处的一定对大宇宙也有好处。根据研究数据，人们每消费1公斤肉类会产生36.4公斤二氧化碳，相当于汽车跑155公里的碳排放量，也相当于多消耗36度电。如果吃四公斤肉，就把一个家庭一个月的电吃完了。反之如果我们吃生态素食，开始天龙素食第一步，每个星期一天素食，一个月节约四公斤肉，就节约了一个家庭一个月的用电量，不用化大价钱投资太阳能核能发电站，就做到国家提倡的低碳了。再则，我们要吃肉，就有人要生产，每生产1公斤牛肉消耗10公斤粮食，浪费13000到15000公升水；这个浪费也惊人的，如果我们素食，就不会产生这么大的浪费，哪怕一个人一个星期吃一天素食，对环保的贡献也是巨大的。
素食可以同时缓解气候危机，粮食危机，土地污染，水源短缺，森林砍伐等诸多问题，地球的生态环境会因为人类饮食的改变得到明显改善。
天龙这本书看是帮助人们健康，实质是在帮助地球健康，后者是最值得我敬重和赞叹的原因。其实我吃素的原因也是因为自己的健康因素，吃素以后就更加关注环境问题，如果说我们因为不知道食肉的危害，影响了健康，大大降低了我们生活的质量，从而减少了我们的幸福指数，那么如果我们的生存环境出了问题，就什么都谈不上了。
所以国家提倡低碳生活，反复讲人走关灯关水，可能我们都无法做到走后把家里每个电器都关掉，但是如果我们少吃一公斤肉，就可以节约36 度电，这个帐算来真的是最经济的。所以清华大学蒋劲松博士说，“低碳并不需要高科技才能实现，素食是我们普通人实践低碳生活的捷径。”
吃“生态素”加入低碳时尚，成为新素食一族，对每个人来说都非常容易做到，那让我们就一起吃素吧！按天龙书上的菜谱，亲自制作仿荤素食，享受一下现代素食的独特魅力，享受素食生活一段时间后，您的身心会有一种从未有过的轻松与纯净，幸福指数会增加很多哦！
为了您及家人的健康，选择低碳生活，支持环保，您也试一试吧？
