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素食趣谈

   日期:2014-12-23     作者:佛艺网    

  素食趣谈
  关于素食有着许多的趣味谈论,今天我们就为大家整理了一些素食趣谈,大家一起来看吧!
  古今中外、文学、宗教和其它领域里,许多具有影响力的人士都支持素食运动,像莎士比亚、牛顿、萧伯纳、耶稣、亚力山大、甘地、孙中山和爱因斯坦等。
  吃素证明更健康
  18世纪中叶,英国和大部分欧洲大陆国家有过极盛的素食运动,素食运动就此传到大部分的殖民地。素食运动的黄金时代介于两次世界大战之间;在第一次世界大战时,人们对不含肉或肉食少的食物是否具有足够的营养产生疑惑。但是面对同盟国家的封锁交通,丹麦政府担心出现缺粮危机,要求丹麦素食协会和著名的海因博士,设计了粮食配给计划,结果丹麦人在战时的健康得到了极大的增进,死亡率也大大降低了。士兵们所吃的只是粗糙的面包和谷类、麦片粥、土豆、蔬菜和奶品。
  挪威在第二次世界大战时也具有同样的经验,他们的肉食消耗量降低,五谷和植物食品大量地增加,因病造成的死亡也大为减少,后来战争结束,这里恢复了战前的饮食习惯,死亡率又升回到战前的水平。
  世界上著名的素食专家,美国的尾盛堡博士在他的畅销著作《素食和科学》一书中谈到自己的亲身体会,他实行积极的素食后,平均每天只睡4个小时。素食能保持血液的微?性,使自律神经保持平衡,新陈代谢良好,肌肉及神经的疲劳得以快速地消除。另一个原因是肉食在人体内产生太多的废物,导致体内器官费力排泄,让身体疲劳,以致需要较多的睡眠时间。
  美国哈佛大学的科学家在深入调查时发现,素食者的血压比背景相同的肉食者明显的低。朝鲜战争期间,有200名平均22岁的战死的美国士兵被解剖时,发现他们之中八成动脉已经硬化,凝结了动物脂肪的残余,堵塞了他们的血管。但是,基本上素食的战死朝鲜士兵血管里却没有硬化的现象。现代科学家承认,蔬菜、谷类的纤维,确能减少血管积聚的胆固醇。
  在日本产千叶县房总半岛白滨村,有许多百风以上的老人,这里的癌症患者极少。他们的食物,少有牛油、乳酪等动物脂肪,他们摄取的脂肪主要来自芝麻、花生和菜籽。
  吃素性情更可爱
  实验证明,含钙量多的食物可以缓和人的神经过敏,使冲动的性格变得异常温和。英国医学研究委员会报告指出,非洲的马赛族人,粗暴好斗,是因为他们以肉类、猪血和脂肪为主食,但温和友善的吉克犹族人则以蔬菜为常食。
  吃素体力原来更优胜
  早在1912年,诺贝尔得奖人艾列士卡博士就认为,生命长短,全在于细胞的功用如何而定,人类的血液越清,衰老得越慢,工作时也不容易疲劳。他说,肉类本身不但在体内产生废物,而且肉的本身也兼具动物身上所排除的废物,需要靠肾脏费力去清除。后来的医学报告也补充,经常吃肉的病人,他们尿液沉淀倍于素食者,这些人做剧烈运动时,沉淀物导致他疲劳,无法增加耐力。
  这个说法在奥运会冠军曾尼威勒身上得到印证,美国一家疗养院邀请他为疗养游泳池主持启用仪式前,让他在医院先住上一段时间,并在院方的安排下吃素,结果他在主持启用当天,再创下6个世界体育史上的新纪录。
  另一奥运会冠军罗斯林军是素食者。他从两岁起开始素食,每天的菜单主要是面包、生蔬菜、水果、海藻和五谷。他只靠花生、奶油摄取脂肪,用蜂蜜代替白糖,以酵母、胡萝卜为维生素B群,其它是充足的蔬菜和新鲜的水果。他的游泳速度惊人,往往在比赛接近终点时轻易抢先。
 
 
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