吃惯了大肉大鱼，现在吃素的人越来越多。吃素会给我们的身体带来哪些变化？“素食风”席卷全球，这其中有着怎样的民众心态？吃素，真的有益健康吗？这些都是读者关注的话题。近日，日报记者推出了《“素食风”吹来，“芝麻糊”开花》，《全素婚宴震了乡亲》等报道，不仅解答了读者心中的疑问，也让读者对吃素有了更深入的了解。
对素食，很多人还有一定的偏见。记者以小乌结婚为例，通过两个人语言的交流和矛盾的冲击，把他们对素食的认识、认可进行了生动地描述。我们的生活水平越来越高，鸡鸭鱼肉几乎成为家常便饭，但过多的食用大鱼大肉，对我们的身体健康是不利的，还容易导致“富贵病”。通过吃素食来养生，是很多人吃素食的一个重要原因。人们对健康和食品安全的关注，也导致这两年人们突然回归素食，兴起了一股素食风。
素食，不仅是饮食问题，也是一种文化和观念。以前生活条件不好的时候，人们都希望能吃上鱼肉。现在生活条件好了，但遗留下来的饮食习惯对人们的饮食还是有着潜移默化的影响。日报记者没有局限于现象本身，而是从更深的层次探讨素食对我们生活的影响，这就避免了就事论事。现在吃素食不仅是一种时尚，更多的人是从健康的角度考虑，逐渐接受了素食。素食、素宴、素食主义者，正在逐渐走入我们的视野。吃素，是一种观念，但也并不能代表当下素食风的所有追随者。对于食素，记者提出也应该因人而异，这使文章的观点更具有辩证性，避免了以偏概全给读者造成误解。
《青岛日报》关于素食的报道接地气，不仅内容生动而且有科学性，老百姓喜欢看这样的报道。通过连续性报道，延伸了阅读的内容，增加了阅读的深度，吸引了更多读者的关注。通过这篇报道，更多的市民也愿意尝试多吃素食，或许将来会在岛城刮起一股素食风。
