去过台湾旅游的朋友都说台湾是出美女的地方,一方水土养一方人,台湾的海洋性气候和美味的热带水果,滋养了当地的女孩子。现在,我国大部分地区进入 了秋冬交接的季节,北方特产水果单一,所以大量的台湾水果陆续上市,台湾水果营养丰富,除供生食,也可入菜,既能滤掉肉类的油腻,消除腥味,也可用自身和 酸甜的果汁来调节,对维持人体正常生理功能有重要作用。本期,丽娜为您介绍几种常见的台湾水果,还会教您做台湾美容水果大餐。
甜如蜜的“佛头果” ——释迦
释迦很像释迦牟尼佛头饰物,台湾人又称它为佛头果,果肉白色浆质,味甜如蜜。它因热量较高,可以有效补充体力,体质虚弱者可食用补给养分,儿童、老人和孕妇多食有益健康。
食疗功效:养颜美容,增加免疫力。
“台湾水果之王”——莲雾
莲雾浓甜似蜜,是低热量高水分的水果,堪称“台湾水果王”,食后胃肠道容易有饱足感,能控制食欲,是减肥良方。
食疗功效:此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。
健康佳果 ——葡萄柚
葡萄柚多汁爽口,略有香气,有助预防癌症、中风、心血管病,还能降低畸形胎儿发生率,医学界公认葡萄柚是最佳食疗水果。
食疗功效:此菜有提高人体免疫力的作用。
美容圣品 ——芭乐
芭乐是养颜美容的最佳水果,是女性的天然美容圣品,能提高人体免疫力,预防高血压,也是糖尿病患者辅助治疗的保健食品。
推荐菜谱——芭乐龙眼
原料:芭乐8个,龙眼肉30克,油适量。
做法:芭乐去子,切成小块;锅置旺火上,下入油烧至八成熟,倒入芭乐和龙眼肉,翻炒几下即成。
食疗功效:此菜补血健脾、收敛消炎,适用于治疗脾虚崩漏、泄泻、出血、便血、肠炎、胃病、消化不良、痢疾等症。
“维生素C果” ——青枣
台湾青枣又称蜜枣,它含丰富的果糖、纤维质,堪称为“维生素C果”。常吃能益胃生津,养颜美容,延缓衰老。
推荐菜谱——青枣粥
原料:青枣50克,白果15粒,杏仁15克,冰糖、大米适量。
做法:将以上原料加清水旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥即可食用。
食疗功效:此粥润肺平喘、消炎利咽。