罗汉果的营养价值

　　罗汉果的简介
　　罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实。罗汉果是多年生草质藤本，生于400至1400米的山坡林下及河边湿地、灌丛。分布于江西、湖南、广东、广西贵州等到地，广西部分地区有大量栽培。
　　罗汉果的营养成分
　　每100克罗汉果中含有热量169千卡，硫胺素17毫克，钙40毫克，蛋白质13.4克，核黄素38毫克，镁12毫克，脂肪8克，烟酸9.7毫克，铁2.6毫克，碳水化合物27克，维生素C5毫克，锰1.55毫克，膳食纤维38.6克，锌94毫克，铜41毫克，胡罗卜素2.9微克，钾134毫克，磷180毫克，视黄醇当量17.3微克，钠10.6毫克，硒2.25微克。
　　罗汉果的营养价值
　　罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
　　罗汉果是桂林的特产经济植物，为传统中药和出口商品之一，营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶，久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前，除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
　　1、含有人体需要的多种营养元素，提高人体免疫力。
　　2、含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感。
　　3、含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。