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灌水虐饲牛 动保团体吁拒吃牛

   日期:2014-12-24     作者:香博会    


  台湾动物社会研究会今(26)日公布业者虐待牛只证据,揭发台湾牛肉「食品生产丑闻」,控诉农委会五年来耗费六千多万公币推广台湾牛肉,却对肉品生产过程的不人道,视若无睹!研究会呼吁消费者为牛发声,拒吃生产过程残虐的「灌水牛肉」!并指出,相关单位应尽速推动立法处理,而非推诿责任。
  「看过影片后,我也认为实在太残忍了!」农委会畜牧处长许桂森回应表示,他愿虚心接受动保团体指控,并将于一周内与防检局针对虐牛事件共同做出检讨。虐牛事件将交由地方政府对影片中业者进行确认,若属实将对业者进行裁罚,最重不排除禁止业者继续进行屠宰作业。
  「痛心疾首!」记者会中动物社会研究会主任陈玉敏眼眶泛红表示,去年11月间掌握台南市公立善化肉品市场、新北市民营福伯屠宰场两家业者,为增加牛隻屠体重量,在牛隻屠宰前进行灌水等虐待行为。为了解灌水等虐牛行为是否为国内全面性普遍作法,于今年4月间向农委会畜牧处及防检局举发,并要求全面查处。相关单位却回文未发现业者灌水情事。
  畜牧长许桂森事后回应说,农委会接获告发后,照程序转交地方政府进行查缉工作,因业者屠宰或是虐牛时间短暂,地方政府实际查访后,回报无发现相关情事,畜牧处只好转达给塬告发者。
  但动物研究会指出,主管动保法的畜牧处动保科,没有专责、专职的「经济动物福利稽查员」,只能仰赖各县市有限的动物保护检查员,根本无法稽查肉品市场与屠宰场。
  记者会中,研究会公布冒险拍摄的蒐证影片,内容显示业者为方便灌水,以铁丝穿过牛鼻,牛隻不仅无法转头、转身,也无法躺下休息,更导致鼻腔发炎溃烂、流血。灌水时,若牛不顺从,业者便用塑胶条奋力挥打,接着以硬质塑胶管插入牛胃,再接上强力水柱,在短短二分鐘内,将相当于每头牛全天饮水的二倍水量灌入牛胃,一天要灌水达叁至四次。
  牛隻遭灌水以致于不时呕吐,甚至有塬已紧迫过度或是罹患疾病的牛,被「灌死」倒地。陈玉敏强调,农委会若真要保护台湾牛肉产业,应从源头确保饲养、运送、繫留、拍卖、屠宰各阶段动物均受到良好照顾,订定动物福利标準,纳入国产牛肉产销履歷认证项目。
  研究会要求农委会儘速推动「屠宰场动物福利条例」立法,规定屠宰场内设置连线监视系统设,并置专职经济动物福利稽查员,建立屠宰场查核辅导机制,以彻底禁绝台湾肉品产业虐待动物恶习,促进台湾畜牧肉品产业「现代化」。
  陈玉敏感嘆说,主管动物保护的农委会畜牧处与主管肉品检查的防检局,二单位互踢皮球行之多年,导致屠宰场动物福利形同「叁不管」地带,防检局有屠宰卫生检查兽医师长期派驻每个合法屠宰场,但却认为自己的职责只在肉品检疫,不愿让屠检兽医师同时执行动保法,负责检查灌水、暴力驱赶等非人道行为,令人遗憾。
 
 
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