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今年7月起加州禁售鵝

   日期:2014-12-24     作者:佛艺网    


  鹅肝(Foie gras)是法国知名珍馐,背后的无人道的动物疟待却不为人知,动物保护团体几年前公佈一段血淋淋的鹅肝製成影片,透露饲主每天3次用超大铁管塞到鹅的喉咙裡,强迫吃下大量的玉米粥,让牠们的肝变成原本10倍大,还要被关在小笼子中不得动弹,吃下去的食物才会全部转成脂肪,有些鸭隻被强迫餵食直至死亡,口中甚至还含着食物,倖存者易有尾部发炎、屁股流血等症状,这么残忍的餵法就是要得到一个异常大的白肝。
  7月1日生效的加州法律禁止生产、买卖鹅肝,违法者将被罚1000美元,而且「以天计费」,只要一天不改善就会持续罚款。此法律是2004年加州州长史瓦辛格签署该法案于8年后生效,要求餐厅业者在期间内想出更人道的鹅肝生产方式,取代目前普遍採用的强迫灌食法,否则加州就要全面禁止鹅肝。百家餐厅业者仍做不到这项要求,请愿政府要求撤销这项办不到的法令,不过当时的参议员波顿拒绝他们的请求,还批评养鹅肝就和水刑、割阴唇一样残忍。
  这项法案使加州成为全美第一个全面禁止鹅肝销售的州。芝加哥市曾在2006年禁止鹅肝买卖,但到2008年由于遭到强烈反对,该禁令被迫撤销。
  国际上,由于反对残酷对待动物,已有十多个国家,包括英国、丹麦、芬兰、德国、以色列(原世界第四大肥鹅肝生产商)、挪威、波兰、瑞典、瑞士,和阿根廷,不是彻底禁止鹅肝的生产灌食,或根据现有的反虐待的法律把鹅肝视为非法。
 
 
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