“你知道吗？生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶250公里的碳排量，足够一颗100瓦的灯泡点亮20天；生产一磅牛肉，需要消耗两万公升的水，也相当于一个人半年不洗澡才能省下的水。”
这是一段台词，出自环保公益宣传片——《周一请吃素》。现在，它却成了浙江财经学院东方学院的一段校园流行语，“督促”大学生保持“低碳”的生活方式。
肉食替代品成“抢手菜”
关键词：素鸡
“怎么办，素鸡好像又快没了，我该吃什么了呢？”午间的食堂，排队等待打饭的同学很担心。
原来，看了《周一请吃素》，多数同学赞同片子里的环保理念——通过“吃素”的行动来为环保事业做贡献。于是，素鸡、素鸭、素火腿等口味不同的素食就成受欢迎的肉食替代品。
根据东方学院的一项调查显示：有37.2%的同学一直坚持着每周至少吃一次素食；将近29.5%的同学坦言，愿意为低碳的生活环境而尝试素食一天。
寝室生活主张环保
关键词：一次性筷子
一两天“低碳”并不稀奇，一直坚持才叫珍贵。东方学院五号楼的332就是一个不折不扣的“环保寝室”——晚上坚持只开节能小台灯，去食堂打饭带上自己的小饭盒，不使用一次性筷子……
“蒋同学每次叫外卖，都得叮嘱一句，不要筷子。”室友说，“过了没多久，我们整个寝室都改掉了使用一次性筷子的坏毛病。”在她们眼里，如果大家在叫外卖时都愿意附上“我不要一次性筷子”这句话，那么，地球上森林的消失速度就会大大延缓。
在平时的生活中，她们收集了大量旧衣服、旧包，给那些用得着的人；同时，还将饮料罐、废旧报纸等堆积在一处，每隔一段时间送去回收站。
