据报道，本地环保人士和爱护动物人士，发起“每周四吃素”运动，如今已得到30多个机构和组织支持。
这群志愿人士今早在福康宁公园举行小型嘉年华，积极向公众推广每周吃一天素的好处，吸引了200多名公众到场参与。
嘉年华筹办人是素食主义杂志《VegVibe》的主编甘加(35岁)，他表示，吃素有3大好处。
“首先，可以帮助减少温室气体排放，缓解全球暖化问题，因为全球牲畜养殖业和牲畜所排放的总二氧化碳，比汽车的总排放还多。”
“其次，吃荤是在‘杀生’，虐杀动物的行为太残忍。第三，少吃肉对身体健康有好处，因为集体饲养的牲畜，很多都被喂了对健康无益的荷尔蒙和抗生素，而肉类的所有营养，都可以通过吃蔬菜摄取。”
