?如果从今天起，您准备成为一名素食者，地球将因您而发生如下改变：
您少吃1个汉堡，将挽救一个厨房大小的热带雨林；
少吃1磅肉，将为地球节省2500加仑的水；
少吃1公斤牛肉，相当于减少汽车行驶250公里的碳排量，而这足够一颗100瓦的灯泡点亮20天。
一个人吃一天素=种100棵树，
如果您是一位开吉普车的素食者，会比一位骑自行车的肉食者更加环保。
大量的激素、抗生素、镇静剂、开胃刺激药、瘦肉精、避孕药、污染的饲料，使动物终生都受到毒药的侵害，并溶在体内被吃肉的人体吸收。
动物是我的朋友，我不吃我的朋友!——萧伯纳
——吃素是福
为了我们的子孙后代，改善气候变化和环境问题是所有人的责任。每周吃一天素食，就能有效地减少4-7公斤的碳排放，相当于180-360棵树一天吸收的二氧化碳量。畜牧业是地球头号污染源，素食是解决之道。吃一个汉堡相当于消耗了60天的洗澡用水，肉食是最不可持续的生活方式。地球是我们每一个人的，地球上的各种问题也是我们每一个人的。坐而言，不如起而行，从每周一天素食开始，当然一年365天都吃素就最好不过了！
为什么要Green Monday
联合国粮食及农业组织报告指出，家畜打隔、放屁及呼吸会排放大量温室气体，如今畜牧业排放的温室气体，比各种交通工具的排放总和还要多，是全球暖化的主要原因。根据芝加哥大学的研究统计，若一个人每年每周一素食一天，则一年下来所减少的碳排放量相当于九棵大树的年吸收总量。除此之外，饲养牲畜会消耗大量资源，如水资源：生产五百克谷物要用六百五十公升水，而生产同等份量的牛扒，却要耗水达七千公升，差距足有十倍之多。
中国肉类消耗量全球第一，对环境造成大量的破坏，如今我们更应该对保护环境，缓和全球暖化责无旁贷。
除环境因素外，每周一素食也能促进身体健康。有一句话是"You are what you eat" (你吃什么便是什么),如今都市人的饮食习惯趋向于多肉少菜，凡遇上聚会、应酬、饭局等，少不了大吃大喝。也正因为此，越来越多的年轻人患上慢性疾病，甚至荣升为“三高”人士，高血糖、高血脂、高血压。所以在油腻的周末过后，每周一吃一天素食，给身体和环境都减减压吧。
浙素协 素食餐厅通信录编辑部
请不用担心浙江全省新的素食餐厅在这个通讯录里找不到，我们这个版本是持续更新的版本，您只要将此信息收藏、分享转发朋友圈，以后随时打开都是最新最全的素食餐厅信息。
欢迎所有素食餐厅免费加入！
加入素食通讯的素食餐厅，我们恳请您帮助别的素食餐厅转发宣传微信，谢谢！
在“觉悟之路”查看消息界面输入“浙江素食”将订阅最新版浙江省区域内的餐厅名录以及浙素协主办的部分活动集锦
杭州素食餐厅名录（文字版）
市内：
1、雨花斋勾庄店，地址：拱墅区好运路2—6号千年舟集团家居文化创意港1号楼2楼，电话：
15869027555、13588160494、15384038228、0571～88180877；
2、雨花斋五常店，地址：余杭区五常街道顾家桥社区工人文化宫，电话：18757104774、13958184876、15384038228；
3、雨花斋仁和店，地址：余杭区仁和街道北辰金座大厦2号楼地下一层（仁和镇政府对面，仁和大道和东西大道交叉口），电话：13758199938；
4、妙醍醐，地址：拱墅区大兜路108号（香积寺旁），电话：0571—88299969；
5、素满香莫干山路店，地址：拱墅区莫干山路857号(近登云路，物美超市旁)，电话：15336558838；
6、素满香建国南路店，地址：上城区建国南路67号(近望江路)，电话：15336558838；
7、素香园，地址：滨江区江南大道3782号元天科技一楼（近伟业路，龙禧大酒店旁），电话：15397166646；
8、素缤纷，地址：下城区武林路163号杭州鞋城第3层B区，电话：15306500166，15306500266；
9、寿康永，地址：上城区延安南路38号（吴山广场旁），电话：0571—87070118；
10、波若伽叶，地址：西湖区留下大街125号君逸汇大厦1楼(屏基山路与西溪路交叉口)，电话：0571—88831193；
11、非常素，地址：西湖区莲花街333号，莲花商务中心北栋一楼 (近古科园西路)，电话：0571—87203807；
12、美宏馆，地址：西湖灵隐景区梅灵北路天竺路80号(三天竺公交车站)，电话：0571—85809511；
13、素食主义，地址：西湖区天竺路185号(近灵隐寺)，电话：0571—81632032；
14、灵隐斋菜馆，地址：西湖区灵隐路法云弄22号（灵隐寺出口向右转150米，法云安缦酒店内）电话;0571—87997220；
15、敬一书院，地址：西湖区后孤山路1号（在孤山上面，沿靠山小路上山），电话：18005810636；
16、福泉书院，地址：西湖区古墩路701号紫金广场A座5楼（近申花路，红星美凯龙楼上），电话：0571—89738877；
17、六和缘，地址：西湖区翠柏路9号（近学院路），电话：0571—86071990；
18、上善.璞素，地址：余杭区天目山路五常大道口西溪湿地国际公园龙舌嘴景区6号楼，电话：0571—87321777；
19、龙溪御茶，地址：西湖区紫金港路21号西溪天堂商业街，电话：0571—85118878；
20、热土养生庄园，地址：西湖区九溪徐村47号（九溪十八涧入口处），电话：0571—86599399；
21、方等养心馆，地址：余杭区河南埭路108号(近藕花洲大街东段)临平新天地文创园10号楼，电话：18757171599；
22、合欢自然生活馆（仅有简餐，需预定），地址：西湖区和家园杨梅山路350号（蓝山咖啡隔壁），电话：0571—85363770；
23、日行一膳，地址：西湖区西溪路529号报先寺（浙大科技园往西200米飞达东路斜坡上去），电话：13606549928；
24、云和品鉴，地址：余杭区超山风景区超山村委旁，电话：0571—89269321,18867507877；
25、绿厨房创意蔬食（仅有简餐，需预定），地址：江干区丁桥镇丁兰路颐景园西4幢5号商铺（近大农港路），电话：18989465858；
26、福星观，地址：西湖区玉皇山路1号（近玉皇山顶），电话：0571—87072030；
27、美之蔬，地址：西湖区文一西路421号（近古墩路），电话：0571—86729313；
28、楞严禅心，地址：江干区下沙经济开发区下沙6号大街642号（四季风情酒店和鑫瓯酒店中间），电话：0571—86051896。 。
萧山：
1、（公益免费）雨花斋萧山店，地址：人民路公安局东面何家弄1幢1单元，电话：0571—83338273；
2、清纯，地址:市心南路汇德隆超市往南300米（戚家池7号），电话：0571—82683799；
3、喜舍，地址：市心路都市丽人女人街八楼，电话：15268545921。（即将开业）
寺庙素斋：
1、灵隐斋面馆，地址：灵隐寺内，大雄宝殿旁；
2、上天竺斋堂，地址：上天竺法喜讲寺内，进门后右手边；
3、永福茶馆，地址：永福寺内；
4、香积寺斋堂，地址：大兜路香积寺内。
富阳：
孝菇林火锅，地址：迎宾路恩波广场内，电话：0571—23273777。
建德：
1、雨花斋1店，地址：新安江文化路4号电影大厦1601室，电话：13968123859；
2、雨花斋2店，地址：新安东路583号（溢乐酒店一楼东入城口)，电话：15267120556；
3、雨花斋乡村店，地址：大同镇上马乡余北村，电话：15858121791。
临安：
1、修缘斋，地址：玲珑东山村下泉东普寺，电话：18069856621；
2、心如莲，地址：钱王街292号，汽车东站斜对面，电话：0571—23653286。
杭州素食餐厅名录（文字+图片详版）
1.店名：雨花斋
地址：拱墅区勾庄好运路2号千年舟家居文化创意港1号楼2楼
电话：0571—88180877，18868138339
业态：自助餐（5、6种）
类型：净素
时段：中餐
人均：免费
交通：488路好运路冯家浜路口站，65路、191路谢家塘或徐昌坝站，有停车位(免费)。
介绍：“雨花斋”推崇均衡饮食，提倡吃素。“雨花斋”2011年诞生于杭州建德，与一位老人有关。这位老人是建德广安禅寺的一位出家僧人——“上文下全长老”。他拿出了一生的积蓄，想开一家免费吃素的餐馆，因为这样就会有更多的人戒杀吃素，同时，更多的生命也会免遭杀戮。2011年中秋节，“雨花斋”正式成立。如今，越来越多的人来到雨花斋，有些人爱上了素食，而有些则成为了雨花斋的义工。如今，雨花斋如雨后春笋，在北京，江苏，山东，上海，安徽，吉林，徐州等多个城市出现，免费到雨花斋就餐的各界人士己超过七十多万人。雨花斋服务团队由各界爱心人士自发组建的义工志愿者团队组成。担当运营、管理、种植、料理、烹饪、餐食发放、配送服务以及幸福人生讲座、健康养生讲座、传统文化培训等工作。
2.店名：妙醍醐
地址：拱墅区大兜路108号（香积寺旁）
电话：0571—88299969
业态：自助餐
类型：净素
时段：中餐/晚餐
人均：18—20元
交通：娑婆桥 36路, 76路, 151路, 251路, 516路, k155路；哑巴弄 36路, 76路, 151路, 251路, 516路, k155路，附近有收费停车位。
介绍：地处精致庄严的木建筑寺庙——香积寺正门旁，隔壁就是京杭大运河。发起人夫妻俩经营素食已有5个年头，在温州还有一家寿康永素食餐厅，妙醍醐已成为诸多旅行社团队用餐的首选之地。
3.店名：寿康永
地址：上城区延安南路38号（吴山广场与西湖银泰中间位置，七天连锁酒店隔壁）
电话：0571-87070118，餐厅经理：15088707889
业态：点餐/宴席定制
类型：净素
时段：午餐/晚餐
人均：30-50元
交通：到吴山广场站点或西湖银泰站点均可
介绍：寿康永一直以来秉持“无肉'，无蛋.无烟酒'健康长寿到永久"的素食经营理念主题餐厅。本店环境清幽舒适.特聘素斋名厨'，将素食合理搭配'推广健康饮食方式.提供身心健康的餐饮场所'让更多人了解素食的益处.希望大家为了健康.环保.慈悲.少食肉多食素'多积善缘.
4.店名：素?繽紛
住址：下城区武林路163号杭州鞋城第3层B区
類型：淨素、蛋奶素
電話：15306500166，15306500266
业態：自助式/宴會包場(須預訂)
時段：午餐、晚餐
人均：平日午餐79元/位、晚餐89元/位
假節日與前一晚99元/位
身高一米四以下兒童另有優惠
本店提供超值優惠餐券一套890元，共有12張，平均1張74元，且不限使用時段
介绍：大眾點評網服務評比躍居全杭城餐飲業前三名！文化杭州首家素食自助餐廳，菜色種類最豐富、最齊全。
素?繽紛在台灣是建立近20年素食餐飲企業的老字號品牌王國，從老闆、廚師到服務員全是台灣原班人馬。來到杭城，為打造精緻素食樂活享受，用傳統老師傅的務實精神，以及新世代的創意手法，用心將素食中、西餐點精緻化，正宗道地的台灣風味是最大的賣點。各式熟菜、風味涼菜、清爽色拉、品味咖啡、養生果醋、創意料理、冷熱飲品、十多樣精緻美味蛋糕、冰淇淋....等應有盡有，更有養生小火鍋，以及近二十幾樣現點現做的台灣特色小吃和現榨時鮮果汁。其中客人最愛的招牌擔仔麵，雖然小小一份兩口而已，卻有台灣師傅數十種特製香味滷汁，備受喜愛。最重要的是，來到素繽紛讓您吃得到台灣味，感受得到台灣溫情，有回家吃飯的溫馨與親切！多元的菜色讓您看得「悅目」、健康養生的餐點讓您吃的「賞心」、溫心體貼的服務讓您感受「素食也繽紛」。繽紛生命的色彩，不僅繽紛杭城素食文化，也繽紛你我生命的活力！歡迎來到素?繽紛！
5.店名：素满香（建国南路店）
地址：上城区建国南路67号(近望江路，胡雪岩故居旁)
电话：15336558838
业态：自助餐
类型：净素
时段：中餐/晚餐
人均：19元
交通：胡雪岩故居站 59路, 60路, 71路, 113路, 119路, 216路, 315路, 327路, 334路, 352路, 801路, 808路，通江桥站 8路, 13路, 66路, 190路, 208路, 275路, 280路, 308路, 334路, 808路，附近有收费停车位。
介绍：来自素食连锁品牌宁波素满香杭州的加盟店，福建的夫妻档发心开的爱心店。开业至今人气爆棚，很用心在做菜，尤其面点系列很赞。部分材料还是限量版，从老家带回来的。目前每周日11--14点都有使用酵素的便民服务活动,比如擦鞋包、擦厨具、擦桌椅等。
6.店名：波若伽叶
地址：西湖区留下大街125号君逸汇大厦一楼101-104
电话：0571-88831193
业态：自助餐，预约点餐
类型：净素
时段：午餐/晚餐
人均：20元
交通：306路到留下老街站；b支2,346,310,381,853到留下站；有停车位，4元/小时。
介绍：亲民的价格,丰富的美食品种，均衡的营养搭配，合适的就餐环境，我们的承诺：零胆固醇,谢绝味精，避免有害化学添加剂，选用天然食材，避免深加工食品,仅使用非转基因植物油。目前每周六10--12点都有使用酵素的便民服务活动,比如擦鞋包、擦厨具、擦桌椅等。
7.店名：非常素
地址：杭州西湖区莲花街333号，莲花商务中心北栋一楼 (近古墩路)
电话：0571—87203807
类型：净素
业态：点餐
时段：午餐、晚餐
人均：60元
交通：77路 莲花街古墩路口；17路, 63路, 83路, 83路区间, 83区间, 91路 古墩路南口；70路, 77路, 89路, 179路, 273路, 282路, 310路 府苑新村，门口有收费停车位。
介绍：杭州“非常素”是源于上海7先生（上海共有3家店）的又一全新品牌
8.店名：美宏馆
地址：西湖灵隐景区梅灵北路天竺路80号(三天竺公交车站)
电话：0571-85809511
业态：点餐、套膳、茶道
类型：净素
时段：午餐/晚餐/下午茶
人均：80元；套餐消费：188元、288元、388元（位餐）
交通：Y4、837、假日2线 三天竺公交站，有免费停车位
介绍：美宏馆是杭城历史最早的素食餐厅之一，位于灵隐景区，山环水绕，古寺林立，坐拥杭城一流的自然人文环境。美宏将佛素、道素、宫廷素、民素融为一体，将素食的美味和艺术完美结合。我们拥有一支经验丰富，信念一致的素食团队，发心为每一位美宏贵宾奉献最好的素食美味。现美宏馆主要分美宏素食、美宏茶楼、美宏书苑三个部分。
美宏素食：用餐分盘菜和套膳。盘菜适合亲友聚会、日常用餐，既有家常素食，也有特色美味；套膳包括188、288、388三种宫廷素宴，适合商务招待、贵宾宴请，10道精烹细制的素食美味依次呈献，是素食艺术的极致展现。
美宏茶楼：茶楼坐落于龙井茶园之中，风景绝佳。用新汲的天竺山泉，泡一壶好茶，亲近天地自然的秀色，承接灵竺千古的风雅，是不可多得的最佳品茶之地。
美宏书苑：美宏馆定期举办传统养生、禅修、佛学、国学、太极等各类课程，所有课程向每一位美宏家人开放。
在这里，素与茶完美结合，从素中品味艺术，从茶里享受菁华，美宏期待您的到来。
9.店名：素食主义
地址：西湖区天竺路185号（灵隐寺正门西面300米）
电话：0571-81632032
业态：点餐
类型：净素
时段：午餐/晚餐/下午茶
人均：10元-60元
交通：自驾车可停灵隐停车场或店门口若干免费停车位。
公交：Y1 ，Y2 ，7/K7 ，Y13 ，J17 ，J18 ，K807 ，K807(区间) 到灵隐车站；Y4路、837路到 “三天竺”车站
介绍："素食主义"餐厅是一个年轻的素食团队，我们一直相信：天然美味的食物是大自然赐予我们的礼物，天然健康的食物能连大自然的力量，治愈我们的身心。我们将豆类，蔬菜，水果，谷物四类素食者主要的营养来源制作出创意菜肴。坚持非转基因食品，自制酱料，拒绝动物激素与食品添加剂。为食客们提供一个充满爱心、健康、环保、舒适的素食家园。在这里，我们卸下疲惫和压力，返璞归真，让心安住，让心回家。
10.店名：敬一书院
地址：西湖后孤山路1号
电话：18005810636 董老师
业态：点餐
类型：净素/蛋奶素
时段：午餐/晚餐
人均：套餐几十元／人,玉火锅100元／人,包厢150元／人
交通：自驾车：沿着孤山路一直开到不能开为止，左转停车场，沿着公厕小路上山
公交：坐y10到 浙江省博物馆 下车，然后沿着道路往前走到快到公交自行车停放点的地方，左转沿着小路一直走上山。
介绍：西子湖畔，孤山之巅，以宏扬善文化为宗旨。西湖文化至高点，在这不仅有健康素食，敬一书院大讲堂将定期举办传统养生、禅修、国学、瑜伽等各类公益课程，欢迎您的到来！
11.店名：福泉书院
地址：西湖区古墩路701号紫金广场A座5楼，近申花路
电话：0571-89738877
业态：点餐/商务套餐/宴席定制
时段：午餐/晚餐/下午茶
人均：28/60元起
交通：虾龙圩公交站: 211/303/303区间/ 349/ 37/860/900/ 97路?自驾车停车方便
介绍：福如泉水，希微之间，连绵而生。如食一碗粥，饮一杯茶，个中滋味，自家消化，不足为外人道矣。福泉书院，依托传统国学、禅学，融合中医养生，以及素食、禅茶文化，倾力打造一个集参学、修身、养性的书院，定期举办佛教文化、国学、养生等公益大讲堂。此外，福泉六艺班也陆续开展。所有的这些，只是为了让忙碌的你我在都市喧哗之中，悠游于尘嚣之外，修养大隐于市、清净淡定的出离心。
12.店名：灵隐斋菜馆
地址：西湖区法云弄22号（安缦酒店内，灵隐寺旁）
电话：0571-87997220
业态：位餐
类型：净斋素
时段：午餐/晚餐
人均：300/位+15%
交通：需自驾到酒店停车场然后步行八分钟到达
介绍：主题：自在 清净 禅意 吉祥 ——杭州灵隐斋菜馆
竹林郁郁，流水潺潺，青石板路蜿蜒向前。两边间或有雕刻精美的石刻佛像，静默庄严，慈悲注视，恰一幅浓淡皆宜的中国水墨画。这里是幽静安详的杭州灵隐路法云弄，游人至此，惊鸿一瞥间，恍若误入桃花源。
杭州灵隐斋菜馆，就掩映在这一片人间仙境中。它与千年古刹灵隐寺近在咫尺，却独享一片清净，砖墙瓦顶，土木结构，质朴得不动声色，却常在不经意间打动游人的心。室内设计用木、竹、藤等自然环保建筑材料，古家具和经书浸润在悠悠的茶香中。时间，似乎在这里凝滞；心，在这里得到安宁，回归它最真的本源。
多年以来，灵隐斋菜馆以精致的素食与佛事礼仪，和众生分享素食之至味，喜悦自在。以正宗斋菜馆传达佛家的饮食礼仪和对香客的祝福，并满足现代高级佛事活动的需要，是灵隐寺斋菜馆的服务宗旨。
斋菜馆设计六十余个座位，为的就是给食客营造那难得的一份恬静和惬意。每逢灵隐法会抑或是佛教圣诞日，客人络绎不绝，提前预约是必不可少的。
灵隐寺光泉大和尚介绍，灵隐寺斋菜馆的部分款项将作为善款捐赠给灵隐寺慈善基金会，以救济各类灾害中需要帮助的老百姓。寺院通过素食文化向大众普及禅与斋、素食与健康、素食环保和关爱生命的理念。
在这里，现代都市生活的浮躁与奢华得以被净化和洗涤，在同一片竹林的掩映下，阅一部佛教经文，品一口灵隐禅茶，吃一道灵隐斋菜，与石壁上的千年佛像彼此呼应，恰可谓“江山无限影，尽在胸怀中”。
13.店名：清纯素食
地址：萧山区城厢镇市心南路戚家池7号
电话：0571—82683799,18969952538
业态：自助餐、点餐，上门服务（承办素宴）
类型：净素
时段：午餐、晚餐
人均：18元
交通：730路、327路 到戚家池站下车往南200米，有免费停车位。
介绍：今天素食已不再是戒律，而是对生活的热爱，也是一种高雅、时尚、健康、环保的生活方式。清纯素食是萧山唯一一家素食餐厅，餐厅有一支全心全意推广素食的团队，餐厅以绿色、天然、环保、健康的新食材、爱心来烹制每一道佳肴。
“无烟、无酒、无荤腥，有情、有益、有滋味”，“纯净、纯素、纯天然，品味、品牌、品格店”。让今天比昨天更健康——清纯素食主题！感恩您来食素！
14.店名：热土养生庄园素园素食
地址：西湖区九溪徐村47号（九溪十八涧入口处）
电话：0571-86599377、86599399
业态：点餐/套餐/宴席定制
类型：净素/蛋奶素
时段：午餐/晚餐/下午茶
人均：288元起
交通：九溪-公交车站 ： 189路 , 190路 , 202路 , 279路 , 280路 , 287路 , 287路高峰大站车 , 291路 , 308路 , 318路 , 324路 , 334路 , 354路 , 504路 自驾车停车方便
介绍：探索御享等级的全方位养生疗程，关怀您身心最深处的愉悦，成就惊喜之外的养生度假之旅。热土养生庄园，开启你全新的养生之旅。这是一家按五星级标准设计和建造，集住宿、SPA、素食、冥想、肠疗、运动于一体的全新概念的高端养生度假酒店。
素园素食真味养生料理，远近闻名。为保证食材的养生真谛，素园料理在食材和烹饪手法上，要求非常严谨，烹调手法上，不允许使用人工添加剂。所采用食材都是有机素才，包括来自有机农场的水稻与蔬菜，以及来自云南的精选有机菌菇。素园吸收全世界饮食文化精髓，经过健康养生理念再度融合，创作无国界料理，提供具有异国风情如法式、中式、泰式、意大利式、印度餐的素食料理享受。
素园有健康素和净素两种。食素有助于体质的酸碱中和，净素餐则能助人心安、神定、气色好，思维清晰、心念清澈、定力稳健。
15.店名：孝菇林火锅
地址：富阳市迎宾路恩波公园营业房
电话：0571-23273777 18167160621
业态：火锅/宴席
类型：净素
时段：中餐/晚餐
人均：30—50元
交通：乘3路/5路/7路/8路公交车到大浦闸站点下车即到，店面有地下停车场，方便停车。
介绍：孝菇林素食火锅——2010年5月，孝菇林进军餐饮业，创立了以孝道为根本，以养生为主题，以环保为理念的素食火锅连锁店。孝菇林素食火锅取材天然，顺应自然，从不使用味精、鸡精和动物肉类。独创的滋补系列锅底，取二十几味传统养生中药，配以农家自种菜籽油，运用干柴、土灶、铁锅精心熬制七小时，食不上火且滋补养生。孝菇林素食火锅精选火锅涮菜，以云南2000米深山野林新鲜野生菌为首选，搭配近郊农家自种高山时蔬与替代肉食的植物素肉，满足顾客需求的同时，实现营养多元化，口味多样化。为响应周一请吃素的倡议，孝菇林每周一菜品打七折，感恩吃素！使命：为人类能永续生活在地球而努力！
