4月25日上午11时，记者在后埔街“圣德素食馆”餐馆见到，店门外排起了长龙，餐厅内老人们正津津有味地享用热饭菜。这家由福州爱心夫妻开设的全省首家免费素食餐馆从今年1月16日开业以来，每天平均为三、四百人提供免费用餐服务。
走进餐馆，店内窗明几净，古色古香，墙上挂着中国传统文化的书画作品。
据介绍，餐馆主要经营素食，每天中午11点至13点，傍晚5点到7点，只要在这两个时间段内，任何人都可以来餐馆免费用餐。
今年76岁的林贤珠到这家餐馆用餐已一个多月。老人身体不太好，丈夫去世，儿女不在身边。每天买菜做饭给林老太生活增添了诸多不便。“这个免费食堂解决了我生活中的不便和困难，太感谢他们了”！老人对记者说。
“圣德素食馆”老板江峰和妻子林秋英是对爱心夫妻，来福清前，他们在福州就常从事公益活动，关爱帮助老人、孤儿和困难群众。
邵红军是个来自河南的小伙，全身70%被烧烫伤，为赚钱看病，他和父亲邵银行来到福州，在街头摆起“一元摊”卖杂货。2013年8月，江峰夫妻俩从朋友卓大妈处得知邵红军的情况后，就将邵红军父子接到家中暂住，接着又带邵红军到福州总医院进行治疗，并发动身边的朋友捐款帮助筹足了1万元医药费用。9月11日，医院对邵红军顺利进行了手术。
在福州，江峰夫妻俩每年都要去孤儿院、敬老院看望慰问孤儿和老人好几次，给他们送去日常生活用品，帮助老人们洗衣洗脚，尽力解决他们的困难。这些年，夫妻俩还先后收养过4个小孩。
年初时候，江峰在报纸上了解到，福清近百万人出国，许多空巢老人面临养老难题，于是他和妻子来到福清，开办了全省首家免费素食餐馆，用实际行动关爱老人。“圣德素食馆”免费餐馆开办一个多月来，总的费用开支已达数十万元。
尽管如此，夫妻俩仍坚持要将免费餐馆继续办下去。“我是个孤儿，由外祖父母抚养长大成人，对老人、孤儿和困难群众有很深的感情。我最大愿望就是尽其所能帮助他们，这条路不管有多难，我们都要坚持走下去，将爱心进行到底”江峰说。
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