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来自湖北的文香琼是南城正善素缘素食馆的店长。2013年夏天，她和一起做义工的伙伴了解到“待用快餐”这一概念，并得知这是一个温暖的慈善项目后，就想在东莞做一番尝试。“待用快餐”项目推行一年，就派出“爱心盒饭”8000份左右，惠及流浪者、环卫工人、残疾人、独居老人等困难人群。
“待用快餐”是网友于2013年4月在微博发起的一项微公益活动，主旨是希望前去快餐店就餐的人提前买下一两份快餐寄存在店里，以便免费提供给其他有需要帮助的人。
来自湖北荆州的文香琼是南城新城社区正善素缘素食馆的店长。2013年，她和一样崇尚国学礼仪并一起做义工的伙伴梅子了解到“待用快餐”这一概念后，知道这是一个温暖的慈善项目，就想在东莞尝试看看。
2013年9月， 南城正善素缘素食馆率先在东莞推出“待用快餐”项目。
素食馆以每人每份15元自助餐的形式，受到了周边上班一族特别是女性的青睐。“待用快餐”则是13元一份，经过媒体的广泛传播后，认购的爱心顾客越来越多。之后，“待用快餐”降为10元一份，每天都有热心顾客在用餐的同时积极认购一两份甚至数十份的“待用快餐”，免费提供给需要帮助的群体。
在正善素缘素食馆的前台，放着两本笔记本。一本记录着认购“待用快餐”的顾客名字、认购日期和份数，另一本则记录着署名为流浪汉、盲人歌女等弱势群体领取“待用快餐”的份数和日期。
来店里免费领取“待用快餐”的人毕竟是少数。这一公益概念对于大众来说，暂时还很陌生。于是，文香琼便多了一份“兼职”。每天中午1点多和晚上8点下班后，她用两个购物袋装满盒饭，骑行在大街小巷，给需要帮助的环卫工人、残疾人、流浪儿等送去一份爱心。
文香琼的爱心感染了许多社会人士。来自江西的颜秀梅老师在工作之余，以义工的形式也加入了送爱心餐的行列。黄桂耀先生还买来崭新的电动自行车作为送餐工具。
“一个人、两个人的爱心毕竟是有限的，爱心的传递才是最重要的。”文香琼说。据了解，“待用快餐”项目推行一年，已派出“爱心盒饭”8000份左右，惠及流浪者、环卫工人、残疾人、独居老人等困难人群。
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