看了《您吃的健康吗》这本书，还是深受启发，以前大概知道素食对人是健康的，但还是没有了解那么多，把这部书的内容总结一下，给读者一个参考。
吃素食的优势：
一、看看狮子，老虎这些食肉动物，它们的肠子比人类短得多，这样可以保证容易腐烂的肉质迅速在消化过程中排出体外，但人类的大小肠明显是和草食动物一样的，比较长，一般消化过程是3-5天，这样大家吃的动物性肉食就要在37度的温度下，在肠子存在5天左右，毒素自然会留在体内。这是我们看到有些人脸上斑点，呈现一种不太健康的色泽，或者满脸放着油光，肥头大耳，这些都是“中毒”的症状，这些毒素来自于动物体内的残存。现在农药如此之多，他们的喷洒，由农作物会进入动物体内，据一项数据表明，在动物体内残留毒素是蔬菜等农作物的13倍，自然吃肉越多，中毒越深。而植物性食物在体内的消化时间是一天，自然是一个健康的前提。
二、由于肉类消化较为困难，我们的胃不得不分泌更多胃酸，用于消化，这样对于胃壁的刺激就会加大，长时间患上慢性胃炎，胃癌的几率就会大增!
三、一切都有因果，如果所有人都不用象牙，就不会有屠杀大象的存在，如果没有人服用熊胆，就不会有人残酷的从活熊中取胆汁，如果太多的人不吃动物，那么就不会有大量存在的屠宰场，记得笔者曾经看到一篇分析文章，在一些屠宰场，待宰的动物会感知自己即将死亡，一般从眼中都会有眼泪，想必它们心中一定是充满了怨恨!于是他们会在自己体内分泌一种毒素，来毒害吃他们的人，应该是符合因果轮回的报应的，人是高级动物，应该学会思考，不要残害同类。
三十年代日本人来到中国作恶多端，残杀我民众，最终他们自己也葬身中国战场，他们的人民遭受了人类历史唯一一次的原子弹爆炸，现场惨不忍睹，这些都是因果轮回的报应。所以吃动物肉，是一种残酷的杀害行为，虽然你没有参与，但是是一种间接的参与。哪里能没有一丝报应呢?
美国人的医疗水平和医疗条件比很多国家强多了，但他们的癌症和心血管疾病发病率却一直居高不下，原因就是他们摄取的动物性脂肪和肉类太高所致，反观一些长寿村，无不是以素食为主，这也再次证明了素食的科学性所在。
至于有些人认为吃肉食可以增加体力，这是一种只看表面的思维模式，据资料表明，很多奥运会夺冠的体育选手就是一直的素食者，他们的体力耗损要远大于我们普通人吧!当然也有人认为吃素食是一种苦行僧的生活，笔者不这样认为，难道大口吃肉就是享受生活了?毒品有幻觉，大家要不要沾染，答案是否定的，既然肉食有一定“毒性”，远离它是正确的选择!享受生活以损害健康为代价，就像吸烟，可能很多人会拒绝，吃素也是另一种不吸烟的行为。
让我们都参加到吃素的行列中来，减少疾病，有益健康，也欢迎那些卖肉的，开涮羊肉的，改成卖菜的，开素食馆的。
如果你不能完全成为一个素食者，也可以少吃肉，一下全部断绝肉食，可能也较为困难，笔者就是准备这样开始做的。
不仅为了健康，也为了减少对其他生命的伤害。一举多得何乐而不为?
