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铁板素排

   日期:2015-02-22     作者:佛友网    

  材料:太白粉50公克、豆腐2块、玉米粒30公克、豌豆仁30公克、洋菇50公克。
  调料:酱油4匙、糖4匙、胡椒粉少许。
  做法:
  1、洋菇切片,豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后,冷水过凉。
  2、将整块豆腐的水分擦乾,沾上太白粉,放入锅中煎成金黄色。
  3、再加入(A)料与调料,一起煮至豆腐入味后,洒上胡椒粉即可。
  要领:豆腐以选择老豆腐较好,不易松散
 
 
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