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青椒素肉丝

   日期:2015-02-22     作者:佛教故事网    
  

  材料:青椒2个、辣椒2根、素肉丝150公克
  调料:盐、味素各适量、太白粉适量、香油少许
  做法:
  1、青椒、辣椒洗乾净后分别切成丝,素肉丝加水泡软。
  2、素肉丝捞起沥乾后加太白粉拌匀。
  3、放2大匙油于锅中烧热后,放入所有材料及盐、味素翻炒至熟,再淋上香油即可。
  要领:
  1、肉丝拌太白粉,煮后吃起来比较滑嫩好吃。
  2、泡素肉丝时改用热水,能加快泡软的速度。
 
 
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