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素羊肉炉

   日期:2015-02-22     作者:佛教音乐网    

  材料: 姜片30公克、素肉块300块
  调料:盐1匙、味素1匙、酒3匙、麻油3匙、中药包:人参、当归、川芎、甘草、枸杞、肉桂各适量。
  做法:
  1、将素肉块稍微以水冲洗一下。
  2、热锅入麻油,爆炒姜片。
  3、再放下素肉略炒。
  4、最后放下水2碗、中药包煮开,再放入调味料,转小火煮20分即可 。
  要领: 姜要用麻油先爆,如此味道才会出来
 
 
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