油豆腐皮卷

　　【时 间】：30分钟
　　【材 料】：红萝卜一条、绿芦笋150公克、油豆皮6块、瓠瓜乾2条
　　【调 料】：酱油2匙、盐1/2匙、糖1匙、酒1匙、味素1匙
　　【要 领】：瓠瓜乾绑紧，煮时才不会松开。
　　【做 法】：
　　1、红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。
　　2、将红萝卜、绿芦笋过水。再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧
　　3、锅中放入(3)、调料、素高汤(腌过材料)，煮开后转小火煮10分钟即可。