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素食菜谱
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炒菜类
素鱼翅羹
日期:2015-02-22 作者:寺院网
材料:红萝卜半条、太白粉适量、冬粉1只、金针菇罐头、桶笋1条、素火腿80公克、香菇、素虾仁、香菜少许
调料:盐1/3匙、味素1匙、酱油1匙、糖3匙、黑醋3匙、胡椒粉少许
要领:发菜和冬粉泡到变软即可。
做法:
A、发菜泡水洗净、香菇泡软切丝、火腿、红萝卜切丝、冬粉泡软、桶笋切丝、其余洗净备用
B、锅中放入素高汤、金针菇、桶笋丝、红萝卜丝香菇丝、素虾仁煮开。
C、再加入调料、冬粉煮熟后,勾芡,洒上火腿丝香菜即可。
转载请注明:中华素食网
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