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烩豆腐脑

   日期:2015-02-22     作者:佛展网    

  
  材料:红萝卜50公克、香油少许、豆腐脑1块、素蟹黄丝80公克、玉米粒80公克、小黄瓜两条;
  调味料:盐、味素各适量、太白粉酌量、胡椒粉少许
  要领:A、豆腐脑可买现成的;B、香菜末最后撒即可。
  做法:
1、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末,玉米粒也洗乾净,与豆腐脑、素蟹黄丝备用。
2、豆腐脑放入蒸笼蒸4~5分钟,取出摆放于盘中央。
3、放2大匙油于锅中烧热后,放入其余材料、所有调味料油及1碗水炒熟后,倒淋在豆腐脑上即可。
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