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时瓜盛紫萝

   日期:2015-02-22     作者:禅茶网    

材料:丝瓜 (200克)、银杏(50克)、紫甘蓝(5克)、鲜香菇(15克)、红尖辣(10克)
调料:香姜

制作方法:
1.丝瓜刨皮洗净切4公分左右的段。
2.鲜香菇切去根蹄,放入锅中煮熟,改刀成3公分左右的段。
3.紫甘蓝清洗干净,用剪刀修剪成圆钵状。
4.银杏清洗干净;红尖辣切斜刀片。
5.锅中倒入油,把丝瓜、银杏滑油20秒种倒出沥干油。原锅爆香姜末及红辣圈,然后放入鲜香菇、银杏加少许水,调味勾薄芡,放入丝瓜搅拌出锅装在紫甘蓝内即可。

 
 
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