特色： 香辣软糯
原料： 小芋头、豆豉、杭椒
调料： 生抽、油、盐
小芋头已经上市了，小时候最喜欢的吃法就是蒸熟了沾糖吃，这回做个下饭菜吧，香辣软糯，非常好吃
做法：
1、 小芋头洗净、去皮、切成厚圆片，码入耐高温的瓷碗或不锈钢碗中。
2、 把杭椒切成小圆圈，
3、 热锅凉油，放入豆豉和杭椒炒香，加入适量生抽，翻炒至杭椒入味。
4、 把炒好的杭椒连同汁液一起倒入芋头中，拌匀。
5、 上屉大火蒸至芋头软烂即可。
转载请注明：中华素食网
特色： 香辣软糯
原料： 小芋头、豆豉、杭椒
调料： 生抽、油、盐
小芋头已经上市了，小时候最喜欢的吃法就是蒸熟了沾糖吃，这回做个下饭菜吧，香辣软糯，非常好吃
做法：
1、 小芋头洗净、去皮、切成厚圆片，码入耐高温的瓷碗或不锈钢碗中。
2、 把杭椒切成小圆圈，
3、 热锅凉油，放入豆豉和杭椒炒香，加入适量生抽，翻炒至杭椒入味。
4、 把炒好的杭椒连同汁液一起倒入芋头中，拌匀。
5、 上屉大火蒸至芋头软烂即可。
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