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素食菜谱
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炒菜类
金针菇扒芥兰
日期:2015-02-22 作者:佛教故事网
材料:金针菇、芥兰。
调料:植物油、蒜、糖、盐、素蚝油、适量。
做法:
1、 金针菇去掉根部洗干净,芥兰去叶子留梗,把外面的皮削掉,切斜片
2、锅里放油,下蒜炒香,放芥兰进去翻炒,加糖,加盐,炒熟出锅装盘。
3、锅里再放油,油热后放金针菇放盐翻炒,出锅前放素蚝油炒匀
4、把金针菇放在芥兰上面即可
小贴士: 芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
转载请注明:中华素食网
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