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锅包素肉

   日期:2015-02-22     作者:佛教展会网    


材料:平菇、圣女果、洋葱、香菜、黄瓜(作装饰用);
调味料:盐、糖、素易鲜、植物油、蒜、姜、番茄酱、麻油、炸粉、淀粉;
方法:
1、将平菇洗净,用手撕成块,加调味料腌制一下,裹上炸粉,入油锅炸至金黄色,捞出沥油,装盘;蒜、姜、洋葱洗净、切粒;
2、锅内用少许植物油炒香姜、蒜、洋葱末,再加入圣女果、番茄酱炒入味,勾芡,加入香菜段,浇在炸好的平菇上即可;

特点:脆亮、酸甜可口,赛过锅包肉。
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