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素食菜谱
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炒菜类
一品黄雀
日期:2015-02-22 作者:佛展网
材料:豆皮、香菇丝、笋丝、胡萝卜丝、金针菇丝、白芝麻;
调味料:盐、糖、素易鲜、植物油、麻油、胡椒粉、酱油、番茄酱、淀粉、面粉;
方法:
1、锅内用少许热植物油,放香菇丝炒出香味,放胡萝卜丝、笋丝、金针菇、调味料,拌成馅;
2、将淀粉和面粉调成糊;
3、豆皮焯烫、摊平、包入馅料,卷成筒状,接口用面糊粘住,逐一放入七成热的油锅中炸至金黄色,捞出改刀,装盘;
4、调味料烧开,淋在豆卷上(或放在小碟中作蘸料)。
特点:比素鸭味道还美味,纯天然吃了更营养
转载请注明:中华素食网
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