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芹菜素肉丝

   日期:2015-02-22     作者:佛教故事网    

材料:大豆蛋白素肉丝、芹菜叶;

调味料:盐、糖、素易鲜、植物油、姜、洋葱、五香粉、胡椒粉、酱油、淀粉;

方法:1、素肉丝浸泡、反复揉洗、再用开水焯烫,以便去除豆腥味,挤干水分拌入调味料
腌制入味;芹菜叶洗净略烫,加调味料拌入味,摆在盘边作装饰;
2、起油锅放入姜、洋葱末煸炒香后,放拌入味的素肉丝翻炒入味,勾芡,装在盘中即
可。

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