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脆辣猴头菇

   日期:2015-02-22     作者:佛教展会网    


材料:猴头菇、花生、辣椒脆;
调味料:盐、糖、素易鲜、植物油、淀粉、五香粉;

做法:1、猴头菇浸泡、反复揉洗、加些盐焯烫,挤干水分,拌入调味料腌制,裹上炸粉;
2、花生炒熟、去皮;辣椒炒脆,加盐、糖、五香粉、拌匀,出锅冷却;
3、锅内放植物油,放入猴头菇,煎炸至金黄色,捞出,控油,拌入花生、辣椒脆即可装
盘。

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