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素食菜谱
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炒菜类
香菇素鱼
日期:2015-02-22 作者:佛教展会网
材料:香菇、芋头、黄瓜、胡萝卜;
调味料:植物油、面粉、淀粉、盐、糖、素易鲜、五香粉、椒盐粉;
方法:1、芋头刻成鱼的头、尾,用盐、素易鲜腌制后炸熟,装在盘的两头;
2、香菇洗净,焯烫,斜刀斜角切成花形,用调味料腌制入味后,用湿淀粉裹匀,再放入
干面粉沾匀,入油锅炸熟呈金黄色,捞出装盘做鱼身,椒盐粉和胡椒粉混合均匀,撒
到鱼身上;
3、黄瓜、胡萝卜洗净改刀,作装饰。
转载请注明:中华素食网
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