推广 热搜: 佛珠  佛教  北京  作用  台湾  文化  佛像  素食  日本  功德 

爆炒牛肝菌

   日期:2015-02-22     作者:佛教故事网    


材料:黄牛肝菌、芥蓝菜、竹笋、胡萝卜
制作:
1. 黄牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干
  淀粉上浆待用。
2. 将芥兰菜洗净,去叶后切斜刀片备用。
3. 竹笋洗净,去外壳叶后切斜刀片备用。
4. 胡萝卜洗净,切花刀片待用。
5. 锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将芥兰片、竹笋片滑油,捞起在漏勺内沥油。油
  继续烧到五成热时,将牛肝菌放入滑至八成熟捞在漏勺内沥油。
6. 炒锅烧热加橄榄油,放入姜片、胡萝卜片煸香,然后放入芥兰片、竹笋片、牛肝菌片炒
  散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。
小贴士:
  牛肝菌是世界著名的食用菌,西欧国家尤为推崇喜爱。它含有丰富的蛋白质,碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分,具有祛风散寒、滋阴润燥、舒筋活络及抗流感和预防感冒的功效,有 “流感感冒克星”的美称。
转载请注明:中华素食网
 
 
更多>同类素食

推荐图文
推荐素食
点击排行
网站首页  |  营销服务  |  会员服务  |  广告服务  |  本站优势  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  | 
Powered By DESTOON