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清炒丝瓜尖

   日期:2015-02-22     作者:佛教展会网    


清炒丝瓜尖,是摘取丝瓜藤尖端很嫩的部分清炒而成,是很原始的原生态绿色素菜。丝瓜尖嫩嫩的叶子、长长的触丝,显得超凡脱俗、清口难忘。

原料:丝瓜尖、植物油、盐、素易鲜。

做法:丝瓜尖洗净切段后下油锅以旺火煸炒,加入盐,素易鲜即可。
炒时火候要拿捏得正好才有鲜嫩爽脆的感觉。

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