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橄榄菜炒山药

   日期:2015-02-22     作者:香博会    

  
原料:山药300g、橄榄菜、油、糖
  
  做法:
  
  1、山药去皮,切块,放盐水里泡10分钟。  
  2、锅里的油烧到7成热,放入山药翻炒,再加入橄榄菜和少许的糖,炒到山药熟即可(约3,4分钟)。
  
  小贴士:
  
  1、 在烹制山药的时候要注意几点,山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑,也可减少黏液。
  2、 山药皮容易导致皮肤过敏,削完山药皮应马上多洗几遍手,否则容易引起皮肤瘙痒。
  
  
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