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素京酱肉丝

   日期:2015-02-22     作者:寺院网    
  
材料:素肉丝
  
  调味料:甜面酱、蘑菇精、淀粉、糖、姜丝、盐
  


  做法:
  
  1、素肉丝泡发,反复挤干揉洗(去掉豆醒味),香菜切丝
  
  2、素肉丝放入淀粉、油、盐腌制5分钟。
  
  3、油热后放入姜丝爆香,放入素肉丝翻炒变色后盛出备用。
  
  4、重起油锅放入甜面酱、蘑菇精、加清水、糖炒均,放入素肉丝翻炒挂好酱汁即可。
  
  5、盛在切好的香菜上即可。
  
  温情提示:
  
  1、甜面酱有些咸,酌量。
  
  2、炒甜面酱时加些清水以免糊锅。
  
  3、可搭配豆皮、生菜等食用,添加营养。
 
 
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