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素食菜谱
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炒菜类
素火腿椒香腐竹
日期:2015-02-22 作者:香博会
材料:
腐竹、素火腿、(素腊肠亦可),青椒 、干红椒
调料:
川味辣椒酱1小勺 、水2大勺 、色拉油1大勺、蘑菇精、盐等
做法:
1、腐竹用水浸泡一夜洗净,切成3厘米左右的长短,素火腿、青辣椒切粗条备用。
2、锅中放入2勺植物油烧热,放入3-4个干红辣椒与1小勺川味酱炒香;
3、倒入切好的腐竹(一定要沥干腐竹的水分),大火翻炒2分钟左右加入素火腿,淋少许水,继续翻炒1分钟,最后加入青辣椒略炒即可关火出锅。
腐竹的营养价值
转载请注明:中华素食网
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