素火腿爆炒牛蒡丝

　

　　材料：牛蒡、素火腿、黑木耳、红辣椒
　　

　　调料：植物油、姜丝、葱、蒜末、蘑菇精、生抽、醋、盐适量
　　做法：
　　

　　１、牛蒡去皮切丝、素火腿、红椒切丝、木耳泡发洗净切丝备用。
　　２、蒜姜丝炝锅；
　　３、煸炒素火腿丝；
　　４、放入牛蒡丝、红椒同炒，放入适量盐；
　　５、放入木耳翻炒几下，加入适量的醋，撒上葱花，即可出锅。
　　营养小贴士：补肾壮阳滋补圣品：牛蒡的营养价值与食用功效
　　参考：新浪AMMA私房菜