荔枝爆丝瓜——夏日里的缤纷素食
材料：
荔枝、丝瓜、黄甜椒
配料：
植物油、盐、蘑菇精(可不加)
做法：
1、准备材料。
2、荔枝剥皮去核，丝瓜、黄甜椒切块状。
3、炒锅热油放入黄椒翻炒几下。
4、再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。
5、加入荔枝。
7、翻炒一会后加盐、蘑菇精调味即可。
小贴士：
◎购买丝瓜时一定要挑硬的，这样的丝瓜才新鲜。
◎最好挑选我图片这种长的不那么好看的本地丝瓜，比那种又长又直的丝瓜要好吃。
◎炒丝瓜尽量不要用铁锅，否则炒出来易发黑。
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