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泡椒炒丝瓜尖

   日期:2015-02-22     作者:香道网    
  
  材料 :
  丝瓜尖、泡椒、泡姜(没有就用生姜)、蒜、盐、蘑菇精。
  
  做法 :
  1、丝瓜尖洗净切段备用。  
  2、热锅,少油,(天热少油不会觉得很腻)油温中平时下泡椒、姜、蒜先煸香炒。  
  3、再旺火下丝瓜尖煸炒,放盐、蘑菇精,待丝瓜尖断生、起锅装盘,浇上煸好的泡椒、姜、蒜、即可。
  4、炒时火候要拿捏得正好才有鲜嫩爽脆的感觉。 
转载请注明:中华素食网
 
 
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