材料：白菜、素鱼翅 (素食材料行可以买到，或是选择喜欢的材料来取代)、红萝蔔、木耳、泡软的乾香菇、笋片、姜片
调味料：香菇粉、盐巴、冰糖少许、一点麻油、酱油膏、沙茶酱、一点豆瓣酱
作法：
1、麻油与沙拉油混合，把姜片爆香。
2、加入香菇一起爆香
3、加入酱油膏 沙茶酱 豆瓣酱一同炒过，让他们变的香喷喷的
4、加入冰糖提味
5、调味料炒香后，加入其他材料翻炒过
6、加入白菜，分两次加入，因为白菜挺占面积。等第一批缩小后再加入第二批翻炒，让整体均匀。
7、加入水，盖上盖子约闷20分鐘。(不过这种是煮越久越好吃)，整体都熟了加入素鱼翅，一样搅拌均匀，这时候开始用香菇粉还有盐巴调味
就大功告成了!
