位于广州天河区龙口东路的文星素食现任总厨李建呈，自2002年至今在多个素食餐厅研发新菜，一直任厨师、主厨、行政总监、顾问等职务。现有团队60多人，经营多家素食店主理出品，曾接受多家媒体报道素食菜品。
李师傅2013年4月还受邀担任了人力资源和社会保障部教培中心食疗养生师暨素食厨艺培训的特聘讲师，其讲课尤其注重知识的实用性，明白易懂，操作实践观摩中更是倾心相授，获得学员一致好评。此次，文星素食与素食营销网一起筹办『食疗养生与素食厨艺』公益沙龙，他与文星素食的厨师长何雁勇师傅无偿担任沙龙的主讲，希望更多的人能够通过学习做美味健康素食，更深地去喜欢素食，从而传播素食。
最近，文星素食的厨师队伍在李师傅的带领下，研发推出了一系列精品菜肴，且看出品：
薄荷桃仁
川香口水鸡
佛跳墙
佛缘上上签
兰花红豆
金汤山药
蜜瓜海鲜皇
文星双辉
桂花糯米糕
浓汤鲜菌
