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西芹双椒炒素肉片

   日期:2015-02-22     作者:佛艺网    
 

 材料:西芹、素肉大片、青红辣椒
  调料: 植物油、盐、蔬菜味精、白糖、生抽、玉米淀粉 
  做法:

  1、将花素肉大片的碎断小片在清水中浸泡软后,滤起,稍挤去水份;
  2、素肉片、西芹、,青红辣椒切成菱形小片;
3、把素肉片用盐、一匙玉米淀粉抓捏一下(肉质会更细嫩)
  4、锅里烧热油,下素肉片翻炒至表面淀粉凝结;
  5、再加入洋葱、青红椒下锅翻炒几分钟、加入少许味精、白糖、生抽调味,即可装盘。

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