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西葫芦炒油条

   日期:2015-02-22     作者:香道网    
     

  原料:凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。
  做法:
  1、油条切薄片,入锅用小火慢烘至酥脆,取出备用;
  2、西葫芦切块,红椒切段,大蒜一半切片,一半剁成蒜蓉;
  3、起油锅,油温热时,下入蒜片和红椒炒香;
  4、下入西葫芦大火翻炒1分钟;
  5、烹入生抽、盐、糖调味;
  6、炒至西葫芦表面发软,锅内出水,添加味精调味;
  7、添加烘好的油条和蒜蓉,关火,翻炒一下出锅。
 
 
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