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素食
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素食菜谱
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炒菜类
彩椒茭白
日期:2015-02-22 作者:禅茶网
原料:茭白、青椒、红椒
调料:姜、植物油、酱油、盐、糖
做法:
1. 将茭白洗净去皮切丝备用;将青椒和红椒切丝备用,将姜切成细丝备用;
2. 锅里放入植物油和姜丝,待出姜味,将茭白丝放入,再放入酱油、盐炒之。炒的时间可以稍长些。待茭白快熟时放入青椒、红椒搅拌几下,最后放少量糖调味即可出锅。
【说明】放青椒和红椒后,锅不要盖盖儿,以免彩椒变了颜色,不绿也不红艳了!
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