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点心类
水馒头
日期:2015-02-22 作者:佛博会
材料: 葛粉3大匙,水2杯,片栗粉3大匙,面粉
调料: 2大匙砂糖, 黑糖浆4大匙
作法:
1.将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀,入锅炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌匀,即成黑糖浆备用。
2.锅中先放入葛粉,加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉,搅拌至溶解后以小火加热,边煮边搅拌至糊状且呈透明后,倒入模型中,再以汤匙沾水将表面抹平。
3.冷却后脱模扣出,最后淋上黑糖浆即可。
转载请注明:佛宝网
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