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素食菜谱
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点心类
蟹黄拌翠瓜
日期:2015-02-22 作者:佛展网
材料:洋菜100公克、姜4小块、素蟹黄丝150公克、小黄瓜3条
调味料:盐、味素各适量、胡椒粉少许、香油、黑醋各2大匙。
要领:若不改生吃洋菜、黄瓜,可将之放入滚水中烫煮30秒~1分钟后,捞起沥乾再与其他材料拌匀即可。
做法:
A、洋菜加水泡软后捞起沥乾,小黄瓜、姜切成细丝,蟹黄丝备好待用。
B、所有材料加所有调味料拌匀即完成。
资料来源:家常素食谱
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