芝麻糯米球

时间
４０分钟
材料
白芝麻１００公克
豆沙２００公克、糖粉１５０公克
玉米粉１００公克
糯米粉４００公克
【调味料】
油少许
【要领】
滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝
麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光
光。
【做法】
Ａ、玉米粉加１／２杯热开水扮成
浆状后，再加入糯米粉、糖粉
、油、及清水适量扮揉成面团
，并一旁醒面。
Ｂ、将醒好的面团分切成适当大小
的等分，再分别包入豆沙并搓
揉成圆球状，然后一一滚黏上
白芝麻。
Ｃ、芝麻球放入热油中，炸至呈金
黄色即可捞起食用。
资料来源：素食小点心