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香蕉粉糕

   日期:2015-02-22     作者:佛博会    


香蕉粉糕这道老少都讨好的甜品并不难做,若不嫌麻烦,还可裹以香蕉叶,使其味道更香。
材料:
香蕉3个 绿豆粉90克 糖200克 椰汁200毫升 水930毫升 香蕉油数滴
做法:
①先将香蕉蒸上2分钟至3分钟,去皮,切片,备用;
②在绿豆粉中加入280毫升的水,搅匀,待用;
③在其余的水中放入糖,煮滚后加入椰汁,再加入拌匀的绿豆粉,煮滚,熄火,加入香蕉油,拌匀成半成品;
④在小杯中倒入少许半成品,放上香蕉片,再倒入少许半成品,再放上香蕉片,最后多倒少许半成品,待凉后放入冰箱冷冻即可。
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