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碳烤东坡柳

   日期:2015-02-23     作者:佛教艺术网    


材料名称    数量
素东坡肉    1/3块

调料名称
精盐      2克
素易鲜     1克
白糖      15克
辣椒粉     5克
花生酱     50克
沙茶酱     20克
糯米粉     20克

制作方法:
1、素东坡肉改成条(2.5厘米厚*4里面宽,15厘米长)入盆,加入以上调料腌6小时。
2、去掉表面多余的酱料入油锅,慢慢炸至外脆里嫩,外形象烤肉色起锅,冷却改刀装盆,跟味碟即可。
3、味碟:米醋加生抽或辣味(辣椒粉加精盐)。
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