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快乐有滋味的可乐豆腐

   日期:2015-02-23     作者:佛教音乐网    


原料:老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒
  做法:

  1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花
  2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎
  3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味
  4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒
  -----我不想吃太甜,加的热水调和,如果能接受更甜,可不用加水
  5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可
 
 
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