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素食菜谱
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烧菜类
喷香芝麻茄子条
日期:2015-02-23 作者:佛博会
用料:长茄子2根(约400g)、熟白芝麻1茶匙(5g)、香葱1根、素高汤4汤匙(60ml)、老抽2茶匙(10ml)、白砂糖2茶匙(10g)
做法:
将长茄子削皮、切成10cm的长条,放入汤碗中加入素高汤、老抽、白砂糖混合拌匀,腌制5分钟。将香葱洗净,切成小葱花,备用。
用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好,放入微波炉中,中火加热8分钟。
从汤碗中取出茄条,码入盘子,吃的时候撒上白芝麻和香葱花,即可。
营养参考:抗老明星——茄子的营养价值与功效
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