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素食菜谱
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烧菜类
宫保青椒
日期:2015-02-23 作者:佛事展
材料:
青椒 4两、干辣椒 少许、花椒粉 少许、炸花生 少许、香油 少许
调味料A:
素蚝油 1小匙、水 3大匙、西红柿酱 1/2小匙、糖 1/2茶匙、白醋 1/3小匙
作法:
1、青椒洗净、切块备用。
2、A料拌匀备用。
3、取一热锅放入香油,将干辣椒煸香(用小火将干辣椒慢慢煸到香味出来)。
4、加入青椒及A料拌炒后起锅,洒上花椒粉及花生即可。
营养参考: 平民新宠:辣椒的营养价值与食用功效
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